زيت الزيتون قد يحميك من مرض الزهايمر

تبعًا لدراسة حديثة نشرت نتائجها في مجلة ساينس ديلي (Science Daily)، يمكن لاستخدام زيت الزيتون البكر ضمن الحمية الغذائية بانتظام ان يجعلك اقل عرضة لمرض الزهايمر، فزيت الزيتون قد يحافظ على صحة الذاكرة، كما قد يقاوم تراكم مواد بروتينية معينة في الدماغ لطالما ربطها الباحثون بمرض الزهايمر.

وبعد ان كان الباحثون يربطون اتباع حمية البحر الابيض المتوسط عمومًا بانخفاض فرص الإصابة بالزهايمر، جاءت الدراسة الجديدة لتحدد بدقة مكونًا غذائيًا ضمن هذه الحمية قد يكون صاحب الدور الاكبر في هذه الفائدة المحتملة لحمية البحر الابيض المتوسط الا وهو زيت الزيتون البكر، والذي لا يكاد منزل في البلاد العربية يخلو منه.

لكن يجب التنويه إلى ان الباحثين لم يتمكنوا بعد من تحديد ما إذا كان زيت الزيتون يمكن كذلك ان يساعد على إبطاء وتيرة الزهايمر بعد نشاته، فالدراسة الحالية اظهرت ان تاثيره وقائي، اما ما إذا كان تناوله قد يدعم صحة مرضى الزهايمر فهذا لا زال قيد البحث والدراسة.

كيف قد يقاوم زيت الزيتون الزهايمر؟

يعتقد ان زيت الزيتون قد يساعد على تعزيز صحة خلايا الدماغ والجهاز العصبي بفضل قدرته المحتملة على:

• تخفيف حدة اي التهابات قد تصيب الدماغ.
• تنشيط عملية التهام الذات (autophagy)، وهي عملية يتم خلالها تخليص الجسم من بعض السموم التي قد تتراكم فيه محفزة نشأة الزهايمر.
• يمكن للاستخدام المنتظم لزيت الزيتون ان يعزز القدرات التعليمية والإدراكية، وان يحسن الذاكرة بمختلف أنواعها عمومًا.

فوائد زيت الزيتون الأخرى للجسم

تبعًا لدراسة أخرى صدرت خلال هذا العام بعد تاريخ صدور الدراسة الاولى المذكورة اعلاه، لوحظ ان زيت الزيتون لا يساعد على الوقاية من الزهايمر فحسب بل قد يساعد كذلك على تحسين جودة الحياة وتقليل فرص الوفاة مبكرًا، إذ لوحظ ان تضمين زيت الزيتون في الحمية قد يساعد على:

• خفض فرص الوفاة جراء الإصابة بالامراض التنكسية العصبية بنسبة 29%.
• خفض فرص الإصابة بامراض القلب بنسبة 19%.
• خفض فرص الوفاة جراء الإصابة بمرض السرطان بنسبة 17%.
• خفض فرص الوفاة جراء الإصابة بأمراض الجهاز التنفسي بنسبة 8%.

كيف يمكن جني فوائد زيت الزيتون للصحة؟

يمكن استخدام زيت الزيتون كبديل عن بعض المواد غير الصحية، مثل المايونيز والزبدة، كما يعتقد الباحثون وتبعًا للعديد من الدراسات السابقة ان تناول 1-2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون ضمن الحمية يوميًا قد يمكنك من جني العديد من الفوائد المحتملة لهذا الزيت الصحي.

لكن يفضل تجنب استخدام زيت الزيتون للطبخ، نظرًا لانه زيت سريع الاحتراق، ويوصى بالاكتفاء باستخدامه في درجة حرارة الغرفة كتتبيلة للسلطات او كإضافة صحية لبعض انواع الغموس كالحمص.

المصدر: ويب طب